I seks år har Valon Salihu drevet Stasjon restaurant og bar på Tynset. Høsten 2015 kjøpte han Tynset Hotell og alt går svært bra. Til sammen har han sju-åtte personer i arbeid. Han kom fra Røros, der han hadde jobbet på Bergstadens Hotel.
Juryens begrunnelse
«Månedens tynseting har markert seg langt utover juni måned. Han var sentralt med og skapte liv og aktiviteter under Norsk Spekematfestival i slutten av mai. Han har i flere år drevet Stasjon på Tynset og hans overtakelse av Tynset hotell har også blitt en suksess med større besøk og gode tilbakemeldinger. I juni var Prisvinneren sentral under Trolldagene, ikke minst med å skape mye liv og røre i sentrum avslutningslørdagen. Sie Gubba trakk et stort publikum. Prisvinneren markerer seg også ved å være gjennomgående positiv og blid til sine omgivelser. Det skaper trivsel og positive ringvirkninger for oss alle.»
Veldig glad for heder
Valon Salihu er veldig glad for hederen han får ved å bli utropt til månedens tynseting i juni.
– Dette er kjempeartig. Det går bra både på Stasjon restaurant og pub. Her på hotellet har vi godt med trafikk. Vi får også skryt fra bookingfirmaet vi bruker. Vi prøver å ligge på en nøktern standard og en fornuftig pris, sier Valon Salihu. Han nevner et eksempel på ei bestilling fra et idrettslag på nyåret.
Nye planer
– Her må vi tilby et godt opplegg til en grei pris for barn, sier Valon.
Han legger ikke skjul på at han har flere planer, men vil avvente litt før han går ut med konkrete ting. Han slår fast at Tynset trenger et skikkelig hotell, og at han nå er på veg til å realisere det.
Erik Mikkelsen er stadig innom både Stasjon og hotellet. Han har svært lang fartstid innen hotell- og restaurant-bransjen. Han er en svært god støttespiller og rådgiver. Blant annet har han vridd menyen på Stasjon over på norske retter, og det har blitt suksess. Mikkelsen synes også det er stas når Valon utnevnes til månedens tynseting.
Invitasjon fra slottet
Den 1. september skal Valon til Oslo for å delta i fest i Slottsparken. Det er i anledning kongeparets 25-årige funksjonstid.
– Det tok litt tid før jeg skjønte at dette var alvor. Nå gleder jeg meg til å delta, sier Valon.